Przeglądaj według autora "Grenda, Tomasz"
-
Animal botulism in Poland – laboratory and epidemiological investigations
Grenda, Tomasz; Goldsztejn, Magdalena; Kwiatek, Krzysztof; Kozak, Beata; Grenda, Anna (National Veterinary Research Institute in Pulawy, 2022)The aim of the study was to present cases of botulism in animals found in Poland in 2019–2021. The analytical laboratory diagnosis and difficulties that occurred in the interpretation of the results are described. Material ... -
Botulinum toxin in cancer therapy-current perspectives and limitations
Grenda, Tomasz; Grenda, Anna; Krawczyk, Paweł; Kwiatek, Krzysztof (2021)Different serotypes of botulinum toxins (BoNTs) act upon different types of SNARE proteins. This property is used in aesthetic medicine to treat certain eye disorders such as crossed eyes (strabismus) and uncontrolled ... -
Charakterystyka molekularna szczepów z rodzaju Clostridium izolowanych z treści jelitowej kurcząt żywionych paszami z udziałem przetworzonego białka owadziego
Grenda, Tomasz (2022)Celem badań było określenie przynależności gatunkowej oraz występowania genów warunkujących wytarzanie toksyn botulinowych (genów ntnh wspólnych dla wszystkich szczepów z rodzaju Clostridium zdolnych do produkcji toksyn ... -
Clostridium perfringens - opportunistic foodborne pathogen, its diversity and epidemiological significance
Grenda, Tomasz; Jarosz, Aleksandra; Sapała, Magdalena; Grenda, Anna; Patyra, Ewelina; Kwiatek, Krzysztof (2023)The C. perfringens species is associated with various environments, such as soils, sewage, and food. However, it is also a component of the gastrointestinal (GI) microflora (i.e., microbiota) of sick and healthy humans and ... -
Effect of the addition of chokeberry leaf extract on the physicochemical and sensory properties of burgers from dark cutting veal
Kowalczyk, Marek; Domaradzki, Piotr; Materska, Małgorzata; Florek, Mariusz; Kaliniak-Dziura, Agnieszka; Skałecki, Piotr; Żółkiewski, Paweł; Grenda, Tomasz; Pabich, Marzena (ELSEVIER, 2023)The occurrence of the DFD defect shortens microbiological stability and reduces consumer acceptance of meat.The effect of a chokeberry leaf extract (ChLE) addition at concentrations of 0.01 %, 0.05 % and 0.1 % on thesensory ... -
Enterococci—Involvement in Pathogenesis and Therapeutic Potential in Cancer Treatment: A Mini-Review
Grenda, Anna; Grenda, Tomasz; Domaradzki, Piotr; Kwiatek, Krzysztof (2022)Enterococcus spp. are Gram-positive, heterogeneous lactic acid bacteria inhabiting various environments. Several species of Enterococci are considered to be able to stimulate the immune system and play an important role ... -
Lecznica Dużych Zwierząt. Monografia: Nowe formy profilaktyki i terapii wybranych chorób bydła
Kwiatek, Krzysztof; Grenda, Tomasz; Goldsztejn, Magdalena; Kowalczyk, Ewelina; Patyra, Ewelina (2022)Za najważniejsze czynniki zatruć można uznać C.botulinum i toksynę botulinowwą, toksyczne alkaloidy roślinne, formaldehyd czy azotany (V) i azotany (III). W związku z powyższym, przedmiotem opracowania są wybrane czynniki ... -
Microbiological contamination of feed – current hazards and new challenges
Goldsztejn, Magdalena; Grenda, Tomasz; Kozak, Beata; Kozieł, Nina; Kwiatek, Krzysztof (Polskie Towarzystwo Nauk Weterynaryjnych, 2022)Feed microflora remains a very complex and still largely uncharacterized ecosystem. Given the wide range of potential sources of microbial contamination that may come into contact with feed, a variety of microorganisms, ... -
Molecular diversity of BoNT-producing clostridia—a still-emerging and challenging problem
Grenda, Tomasz; Jarosz, Aleksandra; Sapała, Magdalena; Stasiak, Karol; Grenda, Anna; Domaradzki, Piotr; Kwiatek, Krzysztof (MDPI, 2023)The diversity of BoNT-producing Clostridia is still a worrying problem for specialistswho explore the evolutionary and taxonomic diversity of C. botulinum. It is also a problem for epidemiologists and laboratory staff ... -
Probiotic Potential of Clostridium spp.—Advantages and Doubts
Grenda, Tomasz; Grenda, Anna; Domaradzki, Piotr; Krawczyk, Paweł; Kwiatek, Krzysztof (MDPI, 2022)Clostridium spp. is a large genus of obligate anaerobes and is an extremely heterogeneous group of bacteria that can be classified into 19 clusters. Genetic analyses based on the next- generation sequencing of 16S rRNA ... -
Use of sustainable packaging materials for fresh beef vacuum packaging application and product assessment using physicochemical means
Kowalczyk, Marek; Domaradzki, Piotr; Skałecki, Piotr; Kaliniak-Dziura, Agnieszka; Stanek, Piotr; Treter, Anna; Grenda, Tomasz; Florek, Mariusz (ScienceDirect, 2024)Packaging material should guarantee the longest possible shelf life of food and help to maintain its quality. The aim of the study was to assess the physicochemical changes taking place during 28-day ageing of beef steaks ... -
Wybrane aspekty sanitarno-weterynaryjne wytwarzania oraz stosowania nawozów organicznych i naturalnych
Patyra, Ewelina; Grenda, Tomasz; Osiński, Zbigniew; Kwiatek, Krzysztof (Krajowa Izba Lekarsko-Weterynaryjna, 2022)The use of natural and organic fertilizers is increasing, as it makes it possible to use a significant amount of products from the rendering sector and the environment of livestock farming. This translates into the ... -
Żywienie i produkcja żywności – przegląd najnowszych doniesień
Grenda, Tomasz; Kwiatek, Krzysztof (Wydawnictwo Naukowe TYGIEL sp. z o.o., 2021)Celem niniejszej pracy było przedstawienie najważniejszych zagrożeń mikrobiologicznych mających wpływ na bezpieczeństwo mikrobiologiczne pasz i ich wpływ na zdrowie zwierząt. Szczegółowo opisano wskaźniki higieniczne oraz ...