Przeglądaj Publikacje według tematu "PCB"

Wyświetlanie pozycji 1-2 z 2

    • Dioksyny, furany i PCB w importowanych rybach morskich – narażenie konsumentów 

      Mikołajczyk, Szczepan; Warenik-Bany, Małgorzata; Pajurek, Marek (Polskie Towarzystwo Technologów Żywności Wydawnictwo Naukowe, 2023)
      Wprowadzenie. Normy żywieniowe zalecają spożywanie ryb co najmniej dwa razy w tygodniu zewzględu na zawarte w nich cenne składniki odżywcze. Najważniejszymi z nich są długołańcuchowe,wielonienasycone kwasy tłuszczowe, ...

    • Terrestrial animal livers as a source of PCDD/Fs, PCBs and PBDEs in the diet 

      Pietroń, Wojciech; Warenik-Bany, Małgorzata (Elsevier, 2023)
      The livers of terrestrial animals are an important source of vitamins and minerals, but with the liver being the major filtering and detoxifying organ, it retains xenobiotic material, especially persistent organic pollutants ...