Szukaj
Wyświetlanie pozycji 1-3 z 3
Listeria monocytogenes – How This Pathogen Survives in Food-Production Environments?
(FRONTIERS MEDIA SA, 2022)
The foodborne pathogen Listeria monocytogenes is the causative agent of human
listeriosis, a severe disease, especially dangerous for the elderly, pregnant women,
and newborns. Although this infection is comparatively ...
Present knowledge in food safety. A risk-based approach through the food chain
(2022)
Animal feed production is a complex process involving severalsteps during feed milling. In feed manufacturing, there arenumerous opportunities to introduce microorganisms from variousenvironmental and other sources. While ...
Charakterystyka genomu Listeria monocytogenes serogrup IIa i IVb pochodzących z żywności oraz środowiska jej produkcji
(Państwowy Instytut Weterynaryjny - PIB w Puławach, 2022)
Listeria monocytogenes wywołuje u ludzi chorobę listeriozę. Bakterie te dostają się do organizmu człowieka zazwyczaj za pośrednictwem zanieczyszczonej nimi żywności. Listerioza charakteryzuje się najwyższym odsetkiem ...