Żywienie i produkcja żywności – przegląd najnowszych doniesień

Rozdział: Bezpieczeństwo mikrobiologiczne pasz – aktualne problemy i wyzwania

dc.contributor.author	Grenda, Tomasz
dc.contributor.author	Kwiatek, Krzysztof
dc.contributor.editor	Bujalska, Beata
dc.contributor.editor	Kozłowska, Joanna
dc.date.accessioned	2021-12-22T11:20:58Z
dc.date.available	2021-12-22T11:20:58Z
dc.date.issued	2021
dc.identifier	https://dspace.piwet.pulawy.pl/xmlui/handle/123456789/153
dc.identifier.isbn	978-83-66489-97-4
dc.identifier.uri	http://bc.wydawnictwo-tygiel.pl/publikacja/6E972EBE-5528-FF20-5A51-CE333F3B0957
dc.description.abstract	Celem niniejszej pracy było przedstawienie najważniejszych zagrożeń mikrobiologicznych mających wpływ na bezpieczeństwo mikrobiologiczne pasz i ich wpływ na zdrowie zwierząt. Szczegółowo opisano wskaźniki higieniczne oraz wymagania którym podlegają pasze w świetle obowiązujących przepisów. Przedstawiono także nowe wyzwania mikrobiologiczne związane z planowanym wprowadzeniem do żywienia zwierząt przetworzonego białka zwierzęcego (PAP) pozyskiwanego z owadów.	en_US
dc.language.iso	pl	en_US
dc.publisher	Wydawnictwo Naukowe TYGIEL sp. z o.o.	en_US
dc.subject	pasza	en_US
dc.subject	bezpieczeństwo mikrobiologiczne	en_US
dc.subject	PAP owadzi	en_US
dc.title	Żywienie i produkcja żywności – przegląd najnowszych doniesień	en_US
dc.type	Book chapter	en_US
dcterms.bibliographicCitation	2021 s. 215-223
dcterms.title	Rozdział: Bezpieczeństwo mikrobiologiczne pasz – aktualne problemy i wyzwania

Pliki tej pozycji

Plik	Rozmiar	Format	Przeglądanie
Nie ma plików powiązanych z tą pozycją.